小乾魚
綜合評分 10.0
香酥炸乾魚
綜合評分 10.0
用料
做法
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將小乾魚用清水洗淨，再泡一會兒，撈出控淨水
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淨鍋入油，五成熱時下入乾魚炸至酥透（中間要關小火、勤翻動），撈出後放置廚紙上吸淨油即可食用
小貼士
所在的分類
相關食譜
小乾魚80克,青尖椒8根,紅尖椒2根,乾紅辣椒6根,蒜瓣5粒,姜1小塊,2根蔥白部分,生抽適量,料酒適量,鹽一點點
綜合評分 8.5
帶魚,小蔥,醬油,香油,鹽
綜合評分 8.4
帶魚,蔥,姜,雞蛋,玉米澱粉,普通澱粉/馬鈴薯澱粉,麪粉,鹽,米酒/料酒,孜然粉
綜合評分 7.1
帶魚,蔥,姜,雞蛋,玉米澱粉,普通澱粉/馬鈴薯澱粉,麪粉,鹽,米酒/料酒,孜然粉
綜合評分 8.6
帶魚，放料酒，薑末，花椒，胡椒粉，鹽，幹澱粉
綜合評分 9.5
帶魚,鹽,雞精,料酒,薑絲,油
綜合評分 8.8
帶魚,生粉（細土豆澱粉）
綜合評分 8.8
帶魚,鹽,雞精,料酒,薑絲,油
綜合評分 9.6
帶魚,蔥姜段 蒜片,花椒,大料,雞蛋,碗汁兒,生抽,老抽,糖,醋,鹽（要是收汁兒 可以不放鹽了 要不咸）,熱水,帶魚,鹽
綜合評分 7.3