高粉,糖,鹽,奶油乳酪,奶粉,酵母,水,雞蛋
綜合評分 9.5
奶油乳酪吐司
綜合評分 9.5
奶油乳酪據說是素食者也可以吃滴，所以改良了方子，做個沒有黃油的奶油乳酪吐司。味道有微微的香濃，但是很天然。一點點甜。拉絲很好。這個方子用的新良高粉。經濟實惠。如果改金像的話，可以加多30克水。 很成功哦！
用料
做法
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奶油乳酪室溫軟化，切小丁
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將水，雞蛋，奶油乳酪丁，糖，鹽放入揉麪機/麪包機。
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加入高粉和奶粉，最上面放酵母
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揉麪30至40分鐘，至擴充套件階段。我用的小熊揉麪機。
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室溫發酵2，3倍大
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整形，二次室溫發酵至吐司盒八分滿
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上下火烤，190-200度，40分鐘。趁熱脫模，搞定！
小貼士
所在的分類
相關食譜
高粉,糖,鹽,奶油乳酪,奶粉,酵母,水,雞蛋
綜合評分 8.7
【酵頭】,高筋麪粉,水,乾酵母,【主麪糰】,高筋麪粉,細砂糖,鹽,蛋清,水/牛奶,馬斯卡彭/奶油乳酪,奶粉,乾酵母,黃油
綜合評分 10.0
（中種）高筋粉,水,乾酵母,鹽,奶粉,（主麪糰）高筋粉,糖,鹽,奶粉,奶油乳酪（鐵塔）,水,橄欖油（可換黃油12到15克）,乾酵母
綜合評分 7.7
高筋粉（中種）,水,乾酵母,鹽,奶粉,（主麪糰）高筋粉,細砂糖,鹽,奶粉,奶油焦糖醬,奶油乳酪（比較乾的）,牛奶（酌情增減）,黃油,乾酵母
綜合評分 8.8
高粉,牛奶,淡奶油,雞蛋液,花生醬,白砂糖,鹽,乾酵母,奶油乳酪,無鹽黃油,奶粉
綜合評分 9.5
高筋麪粉,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,蜂蜜,雞蛋,酵母,鹽
綜合評分 7.1
高粉,牛奶,淡奶油,雞蛋液,花生醬,白砂糖,鹽,乾酵母,奶油乳酪,無鹽黃油,奶粉
綜合評分 8.0
高筋麪粉,鹽,酵母,糖,牛奶,奶油乳酪（室溫,黃油
綜合評分 9.7
高筋麪粉,鹽,酵母,糖,牛奶,奶油乳酪（室溫,黃油
綜合評分 7.8