奶油乳酪,白巧克力,白糖,雞蛋,香草精,奧利奧餅乾,黃油
綜合評分 9.4
白巧克力乳酪蛋糕
綜合評分 9.5
用料
做法
-
準備蛋糕底：巧克力餅乾放入塑料袋內，用擀麪杖壓成餅乾屑，加入到融化的黃油中拌勻，鋪在模子底部(模子底部先鋪上油紙），壓平壓實後放入冰箱冷藏備用
-
蛋糕體：白巧克力用隔水加熱的方式融化備用
-
奶油乳酪室溫軟化，加細砂糖用隔水加熱的方式攪至光滑無顆粒
-
-
離開熱水，稍降溫後分別加入淡奶油、蛋液及融化的白巧克力，攪拌成均勻的乳酪糊
-
用橡皮刮刀將乳酪糊倒入模子
-
烤箱預熱到170度，上下火，25-30分鐘
-
-
最後將刨成碎屑的白巧克力用湯勺均勻的撒在完全冷卻的蛋糕體上即可
-
冰箱冷藏後食用，口味更佳
小貼士
所在的分類
相關食譜
#餅底,巧克力餅干(奧利奧去掉奶油後）,無鹽黃油,奶油奶酪,細砂糖,酸奶油,全蛋（大，包括蛋殼在內約53~56g）,低筋面粉,酪梨/牛油果（熟透）,檸檬汁,開心果,杏仁果,甜味巧克力,青檸檬,薄荷葉
綜合評分 8.9
黃油,雞蛋,白巧克力,糖,低粉,百利酒
綜合評分 8.7
烘焙白巧克力,奶油乳酪,淡奶油,糖,消化餅乾,黃油,樹莓醬,雞蛋,香草精,檸檬汁
綜合評分 7.3
黃油,雞蛋,白巧克力,糖,低粉,百利酒
綜合評分 9.5
海綿蛋糕,消化餅干,黃油（微波爐融化）,奶油奶酪,砂糖,原味希臘酸奶,檸檬汁,吉利丁片,水,鮮奶油,抹茶粉
綜合評分 7.8
消化餅乾,奶油乳酪,白巧克力,黃油,蛋,細砂糖,朗姆酒,檸檬汁,覆盆子,淡奶油
綜合評分 7.0
消化餅乾,奶油乳酪,白巧克力,黃油,蛋,細砂糖,朗姆酒,檸檬汁,覆盆子,淡奶油
綜合評分 8.1
雞蛋,Philadelphia,牛奶,面粉,黃油,糖
綜合評分 8.6
奶油奶酪,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,百利甜酒,牛奶,奧利奧餅干碎,香草精,檸檬汁
綜合評分 8.0