好料理

白巧克力熔岩蛋糕

綜合評分 8.7
白巧克力熔岩蛋糕則給人清幽的感覺，怎麼看都是山澗小溪，涓涓流淌，沒錯，我喜歡這種感覺，不管它叫什麼名字了。就讓它唱著歌，穿過山花爛漫的山崗，趟過綠綠的草叢，快樂的流向遠方。。。

用料

做法

  • 白巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤1

    將黃油切小塊和巧克力塊隔水加熱至溶化，冷卻到35度備用

  • 白巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤2

    雞蛋加糖打至出泡即可

  • 白巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤3

    將雞蛋倒入到巧克力溶液中，加少許百利酒，拌勻

  • 白巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤4

    篩入低粉，用刮刀拌勻

  • 白巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤5

    冰箱冷藏半小時

  • 白巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤6

    入模（也可以 先入模再冷藏）

  • 烤箱200度中下層，10分鐘即可

小貼士

不要烤得時間過長，要不裏面就沒有巧克力液體了。趁熱吃更好吃，這個量是四個小蛋糕的量。

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