高粉,黃油,酵母粉,牛奶,黑巧克力屑,肉桂粉,可可粉,白糖
綜合評分 7.6
肉桂黑巧克力夾餡吐司
綜合評分 7.6
讓心融化了的肉桂黑巧克力夾餡吐司 ·~這款麪包還沒出烤箱，滿屋子的肉桂和巧克力香氣！！！一直吞口水等待麪包出爐，開啟來肉桂和巧克力漿沾滿手指，吃上一口，踏實了！！！最近對肉桂上····癮。適合450g方形吐司模具。
用料
做法
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將除肉桂粉之外的所有粉類混合過篩，然後與糖、牛奶、黃油混合，揉至擴充套件階段
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揉好的麪糰放入盆裏，蓋上保鮮膜，基礎發酵約1.5個小時，成2倍大小，用刮勺小心拿出來，放在撒了一層高粉案板上，分切成2個均等的麪糰
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將每個麪糰使勁用手按扁成橢圓形，進行排氣，然後撒上肉桂粉、黑巧克力屑，慢慢從一端卷至另一端
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卷好後，用手捏緊面卷的兩端，防止巧克力高溫柔滑從兩端露太多出來
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將兩個面卷小心並排放入塗好黃油的麪包模裡，蓋上蓋子，用溼毛巾包裹起來，放進烤箱或微波爐裡，第二次發酵約45分鐘。開啟麪包模檢視，麪糰這是膨脹到模的2/3高度即可
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烤箱預熱180度，放中下層，烤35分鐘即可
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小貼士
這是一款吃起來幸福滿滿的麪包，一不小心就會吃很多，真的太香了。
所在的分類
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