做法

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  1.高筋麪粉，牛奶，細砂糖，雞蛋，奶粉，鹽，酵母倒入盆內揉成麪糰。

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  2.加入黃油繼續揉成可以拉成薄膜的麪糰，

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  3.將揉好的麪糰放在溫暖的地方發酵至2倍大。

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  4.一個約60克，分成8個麪糰鬆弛10分鐘。

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  5.先把麪糰擀成牛舌狀

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  6.從一側慢慢捲起，捏緊收口處，搓成長條，長度和烤盤寬度差不多。

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  7.把搓好的麪糰條放在烤盤裏鋪好，距離均勻。

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  8.放至溫暖處發酵至2倍大，表面刷蛋液撒杏仁片。烤箱170度20分鐘左右，表面金黃即可。