南瓜,海蝦,蔥,醬油,醋,鹽,雞精
綜合評分 7.2
咖哩蝦（海蝦）
綜合評分 9.4
很多人都喜歡吃咖哩菜，我也不例外，在炎熱夏天，咖哩菜能刺激味覺，讓你胃口大開！
用料
做法
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原材料展示
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對開蝦背，取出蝦腸，注意別把蝦膏也誤認為蝦腸扔了。（圖中蝦無蝦膏）
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燒熱油鍋，將蝦的兩面煎金黃，速度要快，此時蝦未完全熟。
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用煎蝦剩下的油爆香辣椒，蒜粒和姜。
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加入咖哩醬，用油煎過的咖哩醬更香。
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倒入椰漿，如果覺得太濃可加點水，由於用的黃咖哩偏甜，所以我在這個步驟加了點鹽，調至自己接受的味道偏淡一點。
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加入蝦，燜熟，把蝦夾出來擺盤，咖哩汁稍微勾芡淋在蝦上。
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又名：飯光光
小貼士
所在的分類
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