做法

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  將海蝦去掉沙線，並用牙籤固定，以免烤制時候脫水，脫離蝦殼，影響美觀。

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  將所有調料攪拌均勻，也可以滴加少量香油，備用。

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  將調料倒入處理好的海蝦中，醃製半個小時。

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  在每個蝦的蝦背上放上蒜蓉，擺盤。

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  烤箱180度預熱，放入海蝦，烤制20分鐘即可。