好料理

蒜香開邊蝦

綜合評分 8.4
第一次做的蒜香開邊蝦，一直很愛吃媽媽做的，這次朋友來家裏一聚，請教了媽媽，很成功，很美味，和大家分享一下！

用料

做法

  • 粉絲泡軟，過熱水

  • 粉絲放入油，香油，鹽，雞精，糖醃製後鋪滿碟

  • 鮮蝦洗淨，帶殼開邊，鋪於粉絲上

  • 蒜末，薑末，蔥末一起放入碗中，倒入蠔油，鹽，糖，雞精，料酒，油，香油，拌勻，均勻鋪於每隻蝦上

  • 燒開水，放入擺盤好的開邊蝦蒸15分鐘，出鍋

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