黃油,鹽,淡奶油,口蘑,雞蛋,黑胡椒,西蘭花,胡蘿卜,水,飛餅,澱粉,鮑魚,玉米,料酒,
綜合評分 8.2
酥皮奶油鮑魚濃湯
綜合評分 9.5
用料
做法
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用剪刀沿鮑魚的外殼劃一圈，撬開
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將鮑魚肉取出，去掉內臟
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用牙刷在水龍頭下刷洗乾淨，主要是清洗邊縫
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分切成小丁
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蔬菜丁適量，香菇口蘑切同樣大小的丁
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鍋中下入黃油煎至溶化
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下入鮑魚煎1分鐘
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再下入蔬菜丁和蘑菇丁
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三花淡奶一罐
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將100ML淡奶倒入鍋中
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加入鹽、胡椒、香草碎調味
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小火煮濃稠時關火，轉入焗盅中
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飛餅皮兩面抹上幹澱粉，室溫解凍
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表面刷上適量蛋液
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將餅皮蓋在焗盅表面，用手按壓包緊邊緣
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烤箱預熱，180度，上下火，放入中層，烤20分鐘即可
小貼士
所在的分類
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