準備好鵪鶉蛋、料包、茶葉和老抽
把料包用紗布包起來
鍋內放上適量的水,燒開
將料包放入開水裏面,稍微煮一下,成汁
把洗好的鵪鶉蛋放入汁當中,煮沸
蓋上鍋蓋,小火煮30-40分鐘(當然時間越長越好吃)
中間打給鍋蓋,用勺子把鵪鶉蛋的殼拍破