好料理

紅燒肉燉鵪鶉蛋

綜合評分 8.0

用料

做法

  • 鵪鶉蛋洗淨,煮熟,剝皮備用

  • 豬五花肉切塊,備用

  • 鍋內起油,加入五花肉,加生抽,翻炒至上色均勻

  • 加水,至剛剛沒過五花肉,大火至水沸

  • 加入鵪鶉蛋,八角,點一點兒老抽調色,4大勺白砂糖,轉小火,蓋鍋蓋燉30分鐘左右

  • 大火收汁,盛盤撒白芝麻,蔥花裝飾即可

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