蝦去殼剁碎,胡蘿蔔刨細絲,蔥切末
把除麪粉外所有材料放一起,加調料拌勻
根據拌好的材料的潮溼度,加適量面料。不要太多,這樣才能保證其他材料的鮮味和嫩度。只要加到可以揉成團不會散就好了
平底鍋加油燒熱轉小火,把麪糊按成餅入鍋煎至兩面金黃即可。要等一面煎至定型再翻面煎。這樣不容易散