低粉,洛神果乾,葡萄乾,草雞蛋,白砂糖,水,玉米油
綜合評分 7.5
果乾全蛋海綿小蛋糕
綜合評分 7.5
紙杯蛋糕，拿著方便，吃著省事。但我的戚風小紙杯總做不好，放涼後，回縮會很明顯，表面皺巴巴的，送人很沒面子，而全蛋海綿則沒有這個顧忌，賣相比較好
用料
做法
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玉米油、水、20克低粉，攪拌均勻，備用
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全蛋中加入白砂糖，隔40度左右的溫水，打發至濃稠狀態
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分2次篩入剩餘的80克低粉（均勻地晒在表面，比較容易拌勻）
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抄底，上下翻拌均勻
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加入1）中的油水面糊
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抄底，上下翻拌均勻
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加入果乾
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翻拌均勻
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麪糊盛入紙杯，8-9分滿，入預熱180度的烤箱，中下層，上下火，25分鐘
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小貼士
所在的分類
相關食譜
中筋面粉,泡打粉,鹽,大號雞蛋,白砂糖,香草精,新鮮檸檬屑,新鮮檸檬汁,全脂牛奶,無鹽黃油,糖霜部分,糖粉,新鮮檸檬汁,檸檬糖粒部分,新鮮檸檬屑,白砂糖
綜合評分 8.2
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綜合評分 8.8
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綜合評分 8.9
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綜合評分 7.4
鴨蛋,低粉,白砂糖,牛奶,黃油
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綜合評分 8.4
低筋面粉,細砂糖,全蛋,玉米油
綜合評分 8.7
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綜合評分 9.8
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綜合評分 10.0