低筋面粉,細砂糖,全蛋,玉米油
綜合評分 8.7
全蛋海綿蛋糕（6寸）
綜合評分 8.7
不知這樣算不算最棒的全蛋海綿蛋糕，但吃起來感覺很好吃，我覺得這樣對于我來說就可以了。so 要把這個方子記錄下來。
用料
做法
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雞蛋打入無水無油的盆里，加入砂糖。
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開始打發全蛋，坐熱水打發（下邊放個盛熱水的盆，更好的打發）
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打發大約十幾分鐘，達到圖上的效果（紋理不消即可）
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把低筋面粉篩入打發好的全蛋里，攪拌充分（用的打蛋抽，感覺比較好用）然後加入玉米油，攪拌充分即可。（攪拌同時可以預熱烤箱，預熱140度10分鐘）攪拌、預熱完成開始烤︰140度15分鐘，調到150度10分鐘 。
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倒扣冷卻。
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完成。（蛋糕整體高6cm）
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小貼士
雞蛋常溫，冰箱里提前拿出。
所在的分類
相關食譜
中筋面粉,泡打粉,鹽,大號雞蛋,白砂糖,香草精,新鮮檸檬屑,新鮮檸檬汁,全脂牛奶,無鹽黃油,糖霜部分,糖粉,新鮮檸檬汁,檸檬糖粒部分,新鮮檸檬屑,白砂糖
綜合評分 8.2
雞蛋,糖,低粉,淡奶油,檸檬汁,水飴
綜合評分 8.8
鴨蛋,低粉,白砂糖,牛奶,黃油
綜合評分 7.4
鴨蛋,低粉,白砂糖,牛奶,黃油
綜合評分 9.7
全蛋,白糖,高筋面粉,低筋面粉,黃油
綜合評分 8.5
食材（八寸圓模一個）,全蛋液,細砂糖,水飴（可用蜂蜜替代）（也可多加8克白砂糖）,無鹽黃油,牛奶,低筋面粉
綜合評分 7.3
海綿蛋糕塊,紅心番薯,細砂糖,椰蓉
綜合評分 8.8
土雞蛋（8個）,普通麪粉160＋玉米澱粉40＝低筋麪粉,白砂糖（超市散裝）,植物油或者融化黃油
綜合評分 7.5
土雞蛋（8個）,普通麪粉160＋玉米澱粉40＝低筋麪粉,白砂糖（超市散裝）,植物油或者融化黃油
綜合評分 9.7