梭子蟹,麪粉,鹽,糖,料酒,醬油,蔥,姜
綜合評分 8.5
面拖梭子蟹
綜合評分 7.0
用料
做法
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蟹洗乾淨去掉外面的大殼，去掉腮，將身體一切二
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在切口處沾上面粉，為的是把蟹肉和蟹黃裹住
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不粘鍋裡放油，把沾麪粉的地方放油鍋裡煎。翻炒幾下，蟹殼變色撈出
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再起油鍋（只要放一丁點油就可以了），放蔥姜煸炒出香味，倒入煎好的蟹，噴料酒，放鹽，糖，醬油，和水，燒到水份差不多收幹就可以了
小貼士
所在的分類
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