快手栗子酸奶瑪芬

綜合評分 8.6
用料能做四個大個兒瑪芬,料足足噠。

用料

做法

  • 第一步︰把全蛋和糖攪拌均勻(糖的量已經屬于“低糖”黨,除非想要嚴格控糖,否則無需減量,按照方子作出的瑪芬有淡淡的甜香)

  • 第二步︰加入橄欖油攪拌均勻

  • 第三步︰加入酸奶攪拌均勻

  • 第四步︰加入碾碎的熟栗子,想要顆粒口感的可將栗子切小塊。此時,預熱烤箱,180度,10分鐘

  • 第五步︰篩入面粉、泡打粉(想要瑪芬開口大的話,多加一些泡打粉即可),輕輕翻拌至無面粉顆粒即可。避免朝一個方向攪打過度而起筋)

小貼士

所在的分類

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無鹽牛油,白糖,鹽,香草精,雞蛋,牛奶,肉桂粉,泡打粉,低粉(有機粉),蘋果,參考蘋果肉桂瑪芬,將藍莓半斤替代蘋果即可,牛奶可再稍少點點,香蕉,無鹽牛油,白糖,鹽,雞蛋,蘇打粉,泡打粉,低粉(有機粉),紅糖(我用的light淺紅糖),低粉(有機粉),肉桂粉,無鹽牛油,原味酸奶,花生油,檸檬汁,雞蛋清,檸檬精(可選),白糖,鹽,泡打粉,碎的檸檬皮,低粉(有機粉),新鮮紅梅,參考蘋果肉桂瑪芬,將黑莓或草莓半斤替代蘋果即可,牛奶可微調,自己注意濃度即可
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馬芬
香蕉(熟的),白砂糖或紅糖,雞蛋,植物油,自發粉,鹽,原味酸奶
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香蕉酸奶瑪芬
馬芬
雞蛋,白糖,食用油,酸奶,低筋麪粉,香蕉,泡打粉
綜合評分 9.6