米飯,番茄,洋蔥,玉米粒,青豆粒,大蝦,雞胸,馬蘇里拉芝士,青椒,鹽,黑胡椒碎
綜合評分 9.3
大蝦去皮去蝦線洗淨待用
雞胸切丁,少量鹽和黑胡椒腌10分鐘
番茄切丁,青椒切絲,玉米粒和青豆粒備用
炒鍋放油,依次煸熟洋蔥,大蝦,雞胸肉,番茄,玉米和青豆粒,加少量水,煮至番茄濃稠
焗飯碗最下面鋪一層米飯,上面澆上剛剛炒熟的蔬菜和海鮮
再在菜上鋪好厚厚的馬蘇里拉芝士和青椒絲,入烤箱,中層,上下火200度,15分鐘,烤制芝士融化變色即可,出鍋時小心燙手
菜可隨意搭配,芝士依個人口味添加