紅曲粉,清水,朗姆酒,低筋面粉,玉米油,白砂糖,蛋黃,蛋白,細砂糖（蛋白用）,這里我是用下廚房里的方子呀 不抄過來啦
綜合評分 8.6
愛心磅蛋糕♡
綜合評分 8.6
第一次寫菜譜有點小激動 明天就是情人節啦 做一個甜到膩的愛心胖蛋糕假裝自己也過節 第一次做做得不是很好還有太多要學習的地方 還是想要記錄下來~ 愛心部分是自己習慣的戚風配方和做法 檸檬磅蛋糕部分是來自下廚房的方子 磅蛋糕是熱量炸彈呀所以一直沒有嘗試 這次是第一次做 學到很多東西呢
用料
做法
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把紅曲粉溶解在清水里 一碗豬血哈哈哈哈
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玉米油加細砂糖拌勻
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加入紅曲粉溶液混勻
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篩入低筋面粉 用蛋抽z字型拌勻至無干粉
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豬血變成番茄醬哈哈哈
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往拌好的面糊里加入兩個蛋黃 拌勻 然後就可以打蛋白啦
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蛋白加糖打發至濕性發泡
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這個狀態自己挺喜歡的啦
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取三分之一的蛋白到番茄醬阿不紅面糊里拌勻
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再倒回蛋白里翻拌均勻
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倒入模具中弄平整就可以烤啦 怎麼又變吃土色了呢 烤箱170度45分鐘
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烤好是磚紅色哈哈哈 只想到口紅色號
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用模具把小心心磕出來
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接下來是檸檬磅蛋糕的部分 因為是用別人的方子所以不寫啦 要尊重產權哈哈
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烤好的樣子 做得還不是很好 繼續加油阿
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小貼士
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愛心夾層,無鹽黃油,雞蛋,低筋麪粉,可可粉,糖粉,紅色素,香草原味層,無鹽黃油,雞蛋,低筋麪粉,糖粉,香草莢,表面糖水,細砂糖,水
綜合評分 7.7
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綜合評分 9.4
Meggle黃油,低筋面粉,泡打粉,雞蛋,細砂糖,朗姆酒,無花果,飲用水,朗姆酒,糖粉,無花果
綜合評分 8.4
Meggle黃油,低筋麪粉,泡打粉,雞蛋,細砂糖,朗姆酒,無花果,飲用水,朗姆酒,糖粉,無花果
綜合評分 9.9
一、原味磅蛋糕材料：,黃油,糖粉,鹽,雞蛋,低筋麪粉,泡打粉,二、巧克力磅蛋糕材料：,黃油,糖粉,鹽,雞蛋,低筋麪粉,無糖可可粉,泡打粉,巧克力,模具是：18*9*7cm長方形蛋糕模
綜合評分 9.5
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綜合評分 8.3