大米,脫皮綠豆（某寶可買）,肉末,鮮香菇,老姜,高湯,綠葉蔬菜
綜合評分 8.6
豆撈稀飯，介于四川豆湯飯和潮汕粥之間的稀飯
綜合評分 8.6
因為從小在汕頭長大，所以超級喜歡那邊的粥品，後來回來四川讀書之後一直念念不忘。有一次在成都奎星樓街偶然吃到一家店里的一道粥之後頗為喜歡，借著工作之便請老板教了一下，軟軟糯糯粉粉的口感真的很好，又很咸鮮，比起普通的白粥高出了n個層次。
用料
做法
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這是所有準備好的原材料。 準備工作︰ヾ把香菇、姜和蔬菜切絲。 ゝ用大骨或者雞熬一鍋高湯，或者直接用濃湯寶也行。
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去皮綠豆和大米一比一混勻洗淨，浸泡半天更容易熬煮。
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加100倍的水下鍋煮到濃稠備用。
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大概這個稠度就可以了
小貼士
一定要用去皮綠豆哦，不然有豆腥味。
所在的分類
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綜合評分 8.6
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綜合評分 9.4