餃子皮,鮮香菇,咸菜,耳光辣辣醬,糖,生抽
綜合評分 9.1
素餡八寶煎餃
綜合評分 9.1
干煸後的香菇碎，與腌制的青椒、胡蘿卜、四季豆、雪菜做成的餡，口感非常豐富，風味鮮香可口。
用料
做法
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將香菇切片放入鍋中倒油干煸盛出備用，咸菜備用，耳光辣辣醬備用。
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將香菇切碎和咸菜一同放入鍋中翻炒。
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翻炒五分鐘後，加一小勺耳光辣辣醬，加少許糖和生抽調味出鍋備用
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將炒好的餡用餃皮進行包捏。
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包捏好的餃子
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平底鍋刷入少許油，將餃子放入鍋中進行煎制三分鐘後等餃子底變硬變黃後，導入半碗水進行煮沸，待水變少後撒上白芝麻和香蔥，等水干後，盛出。
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出鍋前檢查一下餃子底是否是金黃色。
小貼士
餡可以用其他餡代替。 煎餃在煮時小火 待水即將干時大火兩分鐘 餃子底有金黃色硬脆底後即可出鍋。
所在的分類
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