土豆,青椒,豬肉,紅曲米,蔥,姜,八角,花椒粒,料酒,鹽,生抽,油
綜合評分 8.9
青椒炒肉
綜合評分 9.0
我喜歡吃青椒，我家那位喜歡吃肉，所以。。
用料
做法
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豬肉切成細絲，用兩勺料酒，兩勺醬油，兩勺生粉，一點糖抓勻腌制
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腌制豬肉過程可以洗青椒，去籽，切片
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熱鍋冷油，下肉翻炒，炒到肉色發白，放入青椒翻炒
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正好有過年從家里帶過來的炸豆腐，切了一塊進去~青椒翻炒幾下後，放入半小碗水，青椒炖稍軟放鹽收湯，起鍋即可。不過看個人口味把握水的量，我比較喜歡吃軟的就稍微多炖了會兒。今天剛好有做紅燒肉剩的湯汁，代替了水，感覺味道更好噠~
小貼士
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