金針排骨湯

綜合評分 7.9
自留哈,不一定會適合大家的口味。

用料

做法

  • 鍋里熱水燒開入排骨撈一下,再沖洗干淨。

  • 金針事先泡開,或熱水多沖洗幾遍也可以。

  • 排骨或筒骨せ金針せ生姜片せ蔥白せ水全部放入高壓鍋,喜歡吃嫩點的肉就多壓會,這個自已掌握。最後高壓鍋下氣了加上鹽、味精せ老酒,再灑點蔥花。

小貼士

排骨用熱水撈下是為了更干淨。

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