好料理

家常鍋包肉

綜合評分 9.4
東北小伙伴最喜歡吃的一道菜 最簡單的做法在這里！！ 包括料汁調法！！

用料

做法

  • 家常鍋包肉的做法 步骤1

    切適量胡蘿卜、蔥姜蒜備用

  • 家常鍋包肉的做法 步骤2

    切里脊肉成薄片狀，用少許鹽與料酒腌制半小時

  • 家常鍋包肉的做法 步骤3

    準備澱粉加少許水，放置二十分鐘後把最上層水空掉

  • 家常鍋包肉的做法 步骤4

    放醋和白糖，比例約為1:1，喜歡甜口的可以多加一點糖，喜歡酸口的多加一點醋。如果喜歡鹽口的話可以放一點兒眼，但不要太多。

  • 家常鍋包肉的做法 步骤5

    肉沾上澱粉一片片下鍋，炸至金黃撈出盛盤

  • 家常鍋包肉的做法 步骤6

    把油全部倒出，倒入之前準備好的料汁，成粘稠狀後倒入蔥姜蒜等 迅速放入之前炸好的肉，大火收汁出鍋就可以啦ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

小貼士

1.料汁這一步很重要，一定要注意調。不要太多也不要太少。 2.炸肉時不要放太多油避免浪費。 3.最後一定要將油全部倒出，避免最後炸大勁兒糊了。 4.不要放太多胡蘿卜絲等配料。 5.具體按照每個人口味可調

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