豬裏脊肉,玉米澱粉,水,番茄醬,白醋,蘋果醋,橙汁,白糖,鹽,料酒
綜合評分 8.7
準備好所有的食材
蔥姜切絲,胡蘿蔔切絲,香菜切段。
裏脊肉洗淨切薄片
取一個小碗加入生抽,米醋,番茄醬,糖,水澱粉拌均勻成為料汁
將澱粉加清水調開。
鍋中油燒熱
將肉片放入水澱粉中掛糊。
放入裏脊肉片,炸至金黃撈出。
炒鍋倒油爆香蔥薑絲,再放入胡蘿蔔絲翻炒片刻。
淋入料汁炒至出香味,倒入炸好的裏脊肉
出鍋前放入香菜段就可以了
肉片要一片一片的下鍋,防止粘連