鍋包肉

綜合評分 8.9
鍋包肉是一道東北菜,是一道酸甜口味的菜餚。成菜色澤金黃,口味酸甜,老少皆愛。熱量有點高,適合天冷時食用,當然如果最近吃的比較清淡情況下,偶爾調劑一下胃口是絕對的美味。

用料

做法

  • 鍋包肉的做法 步骤1

    準備好所有的食材

  • 鍋包肉的做法 步骤2

    蔥姜切絲,胡蘿蔔切絲,香菜切段。

  • 鍋包肉的做法 步骤3

    裏脊肉洗淨切薄片

  • 鍋包肉的做法 步骤4

    取一個小碗加入生抽,米醋,番茄醬,糖,水澱粉拌均勻成為料汁

  • 將澱粉加清水調開。

  • 鍋包肉的做法 步骤6

    鍋中油燒熱

  • 鍋包肉的做法 步骤7

    將肉片放入水澱粉中掛糊。

  • 鍋包肉的做法 步骤8

    放入裏脊肉片,炸至金黃撈出。

  • 鍋包肉的做法 步骤9

    炒鍋倒油爆香蔥薑絲,再放入胡蘿蔔絲翻炒片刻。

  • 鍋包肉的做法 步骤10

    淋入料汁炒至出香味,倒入炸好的裏脊肉

  • 鍋包肉的做法 步骤11

    出鍋前放入香菜段就可以了

小貼士

肉片要一片一片的下鍋,防止粘連

所在的分類

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