豆渣,低粉,鹽,酵母,水（豆漿、牛奶都可以）,油（我喜歡椰子油）,糖
綜合評分 8.3
豆渣的好結局-豆渣華夫餅
綜合評分 8.3
家里經常做豆漿喝，剩下的豆渣只做過豆渣煎餅。剛好過年前入手了一台華夫餅機，就試了試做了個豆渣華夫餅。 要說它有多麼好吃，那肯定是睜著眼楮說瞎話，但是考慮到豆渣的高縴低脂，它的確是個減重期間不錯的食物。
用料
做法
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其實華夫這東西沒有蛋糕那麼嬌貴，干一點濕一點都行。 過濾出來的豆渣，不用控的非常干。 有時間可以用酵母，沒時間可以換成3克泡打粉。如果用酵母，就先用水或者豆漿化開酵母，泡打粉的話就直接和低粉混合均勻。 低粉、豆渣、酵母水、油、鹽，攪拌混合均勻。 混合物濃稠，成品就扎實有嚼頭。混合物稀，成品就柔軟。 用酵母的放置2小時或者冰箱過夜，泡打粉的可以馬上開始烤。
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華夫餅機兩面刷一點油
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看圖說話，我喜歡圖中這樣能成團的混合物。
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喜歡焦一點就多烤一點時間，就這麼簡單。
小貼士
個人習慣，做這個不加糖。因為試過哪怕加了10克糖，都不覺得甜，但就違背了減重原則了。沒有體重負擔的，可以多加點。 我更喜歡把剛出爐的華夫沾酸奶吃，熊孩子喜歡沾煉乳吃，所以完全可以不加糖。
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豆渣,麪粉,白糖,雞蛋,牛奶,配方我們家的口感覺得甜度適中，糖量大家可以適當調節。
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