水+蛋液,高筋面粉,低筋面粉,白砂糖,鹽,有鹽黃油,高糖酵母,馬蘇里拉芝士
綜合評分 8.0
把所有材料放進面包機,按和面程式,直到面團光滑即可。用時約15min。
室溫發酵1h,至2倍大。
將發好的面團,分割成10份,滾圓,再分別包入適量的馬蘇里拉芝士。蓋保鮮膜醒發10min。
中小火預熱好模具,轉小火,放入面團,每一面約2∼3min,上色滿意為止。
1.馬蘇里拉芝士的分量比較隨意,喜歡的可以加多點,菜譜給的只是參考量。 2.華夫餅最好趁熱吃,涼了之後表皮就不脆喇,但是還會松軟的、QQ的! 3.可以提前一天把面團揉好,放入冰箱冷藏發酵,第二天起來繼續後面的步驟就可以當早餐喇!(如果溫度低,可先在室溫下發酵15∼30min,再放進冰箱!)