好料理

黑芝麻醬肉松華夫餅（酵母版）

綜合評分 7.9
原來只想烤個奶奶灰華夫餅，卻沒想到黑芝麻醬+肉松的甜咸搭配竟然意外驚艷！！ 方子的量是6塊華夫餅左右哦∼

用料

做法

  • 黃油微波爐軟化成液體，加入所有材料拌勻（砂糖和酵母最好不要直接接觸，倒材料的時候分別倒在碗的兩邊），40度發酵30min

  • 華夫餅機預熱一下（可滴上一滴水試試溫度，水滴立刻蒸干，說明預熱完成）

  • 勺一勺面糊，澆進華夫餅機，立刻均勻撒上肉松，再澆一勺面糊覆蓋住所有肉松部分，壓下蓋子....

  • 如果是煤氣上燒的手持華夫餅機，建議加熱10∼15秒立刻翻面，再加熱15秒再翻面....總結經驗，最開始淋下面糊以後盡快翻面做出的華夫餅形狀最滿意∼

  • 黑芝麻醬肉松華夫餅（酵母版）的做法 步骤5

    晾曬架冷卻，切除不規則邊緣，撒上糖粉淋上酸奶，味道很有層次感，棒棒噠！

小貼士

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