豬瘦肉,姜,桂皮,八角,花椒,芝麻,料酒,鹽,生抽,紅燒醬油,魚露,白糖,玉米油,香油,辣椒粉
綜合評分 8.4
柏翠面包機PE8990SH肉松
綜合評分 8.4
轉載于: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102e5ua.html，和自己的面包機是同款滴，放到下廚網主要方便自己查閱。
用料
做法
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將瘦肉洗淨，切成2厘米見方的塊；
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鍋中加入適量清水，放入桂皮、八角、花椒和米酒，再放入豬肉，煮50分鐘；煮好的豬肉撈出晾涼，瀝干水分；
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裝進保鮮袋，用 面杖敲打松散，再用手撕碎；將肉絲放入面包桶機內；
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開啟8揉面程式，將肉絲攪散；倒入除白芝麻外的全部調料，用筷子將其攪拌均勻；
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開啟15花式果醬功能；40分鐘後放入白芝麻，繼續工作至程式結束。
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最後把做好的肉松攤在方盤里以便涼涼，到常溫後就可以放到密封瓶里儲存了。這張圖就是我1斤豬肉做出來的成品肉松的量，還是挺多的，關鍵是健康喲！
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小貼士
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