秋葵厚蛋燒

綜合評分 9.0
秋葵是一種奇怪的食材。 第一次做秋葵,清洗時,被它外表的絨毛扎到手,迎著陽光,才把亮晶晶的刺拔掉。頭一回買,沒有任何經驗,秋葵太老,煮過水後,蘸了六月鮮醬油,每咬一口都藕斷絲連。我有點惱,這怎麼吃!他夾了一塊送嘴里嚼的很有食欲,說我愛吃,你吃別的。 相愛是怎麼一回事呢,就是我不愛吃的,他都愛吃。 秋葵扎手,可是做好吃了又能讓你的舌尖收獲滿滿的幸福。戀愛也是,我們在一起八年,他胖了整整50斤。這期間,他吃掉我不愛吃的每一盤菜,吃掉兒子的每一次剩飯,吃掉我烤失敗的戚風蛋糕,也吃掉了我們每次吵架的壞情緒。 如果你很胖,我想,大概是因為正在戀愛吧。因為正在戀愛,所以胖的無所顧忌。但是戀愛又不全是順著你的心意,畢竟戀愛是兩個人的事。 當你的愛情偶爾像秋葵一樣扎到手時,就朝向太陽吧,迎著明媚的光,把那顆刺和你的壞情緒一起拔掉,重新擁抱溫暖。 食物百科里介紹秋葵,營養價值極高,富含豐富的鋅、硒等微量元素,助消化、護腸胃,防腸癌,還可以補鈣。里面可沒說秋葵像愛情,這不過是我的臆想,它脆嫩多汁,它香味獨特,同樣,它也真的會扎到你。

用料

做法

  • 秋葵厚蛋燒的做法 步骤1

    準備好材料;

  • 秋葵厚蛋燒的做法 步骤2

    秋葵去蒂用鹽搓洗干淨,入開水鍋煮約3分鐘,撈出泡入涼水備用;

  • 秋葵厚蛋燒的做法 步骤3

    三個雞蛋液中加入45g水,15g六月鮮醬油和少許鹽;

  • 秋葵厚蛋燒的做法 步骤4

    打勻;

  • 秋葵厚蛋燒的做法 步骤5

    鍋底放少許油,倒入雞蛋液煎至蛋皮成型,再次倒入蛋液,重復一遍。

  • 秋葵厚蛋燒的做法 步骤6

    盛出煎好的蛋皮,把秋葵放上,排列整齊,卷好。

  • 秋葵厚蛋燒的做法 步骤7

    切成2-3cm左右的厚塊即可。

  • 秋葵厚蛋燒的做法 步骤8

    成品。

小貼士

蘸著六月鮮醬油一塊吃,會更美味。

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