準備好材料;
秋葵去蒂用鹽搓洗干淨,入開水鍋煮約3分鐘,撈出泡入涼水備用;
三個雞蛋液中加入45g水,15g六月鮮醬油和少許鹽;
打勻;
鍋底放少許油,倒入雞蛋液煎至蛋皮成型,再次倒入蛋液,重復一遍。
盛出煎好的蛋皮,把秋葵放上,排列整齊,卷好。
切成2-3cm左右的厚塊即可。
成品。
蘸著六月鮮醬油一塊吃,會更美味。