帶魚中段,輔料︰五香粉、鹽、黃酒、油
綜合評分 9.5
干煎帶魚
綜合評分 7.6
無需姜、蔥、料酒等佐料，也好吃。
用料
做法
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小鍋內放2、3指高油，燒高溫；
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依次放4、5快魚，煎透，盛出裝盤；
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洗干淨鍋，加少油，加熱，速放生抽、醋、糖、鹽，滾熟，澆在魚上
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小貼士
一定要炸透，腥味兒自然除去，這樣不放蔥姜蒜，料酒等去腥的佐料，才口感酥脆、不醒
所在的分類
相關食譜
帶魚,鹽,姜片,蔥,食用油
綜合評分 8.6
帶魚,鹽,五香粉,乾粉
綜合評分 7.2
帶魚,鹽,五香粉,乾粉
綜合評分 7.1
帶魚,雞蛋,麪粉,蔥段,姜沫,蒜沫,料酒,醬油（生抽）,醋,香油,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.9
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綜合評分 9.7
帶魚,鹽∼料酒∼花椒,面粉,油
綜合評分 7.1
帶魚,蔥,姜,花椒粉,鹽,料酒,幹澱粉,油
綜合評分 9.9
帶魚,蔥,紅椒,鹽焗粉,糖,面粉,料酒
綜合評分 7.1
帶魚,雞蛋,面粉,鹽,花椒粉
綜合評分 8.8