好料理

芝麻脆餅干

綜合評分 8.6
每次有剩余的蛋白都會利用起來，家人又喜歡吃，但是不是經常做，火候掌握不好，按照自己烤箱的脾氣記錄下來，方便自己又可以分享給需要的人。

用料

做法

  • 蛋白攪拌均勻(不需要打發)後加入白糖攪拌均勻，再加入白芝麻，攪拌均勻。

  • 芝麻脆餅干的做法 步骤2

    加入玉米油攪拌均勻，加入過篩的面粉和玉米澱粉攪拌均勻後平鋪在烤盤上，用刮板鋪的更快更均勻。

  • 芝麻脆餅干的做法 步骤3

    烤箱預熱135度，烤15分鐘。

小貼士

一個蛋白可以烤一盤，配方中是兩盤的量，做的多可以一次拌好分次烤，烤箱的溫度得視自己烤箱的脾氣考兩次就有經驗了，供大家參考。

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