嫩豆腐,香菇,紅椒,蟹柳,高湯,水澱粉,鹽,砂糖,香油
綜合評分 8.9
快手鮮嫩清口豆腐
綜合評分 8.9
這個菜整個做下來算上切食材也就十五分鐘吧，成品炒雞鮮美可口，最後的香油可選可不選，不點也超級好吃，那樣的話整個菜就完全無油啦，特別適合在減脂期食用。
用料
做法
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把嫩豆腐切好丁
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小鍋坐水，水快開之前把嫩豆腐丁放入，水滾後三分鐘撈出盛入涼水中待用。
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熱鍋倒入高湯大火燒開，香菇（提前泡發），紅椒，蟹柳，切丁放入改小火炖煮，放入鹽調味，炖約兩三分鐘即可倒入水澱粉勾芡，湯約半分鐘就變濃稠了。
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把豆腐從涼水中撈出裝盤，湯頭盛出澆在豆腐上即可。 喜歡的可以點上一點點香油，我減脂期一般不點，也很好吃
小貼士
高湯是我用平時生肉上帶的骨頭沒扔煮的，四五塊骨頭兩片姜煮個三四個小時呢樣子。 鹽一定要少放，放多了鮮味兒就沒了。
所在的分類
相關食譜
羊排800克、檸檬半只、,桂皮適量、醬油1大勺、料酒1大勺、,鹽適量、冰糖適量、香菜1大棵、,大蔥5克、姜5克、啤酒1大罐（500克）,郫縣豆瓣醬1大勺、八角1顆、花椒適量、,干辣椒10顆、蕃茄醬1大勺、
綜合評分 7.6
鯽魚,蔥,姜,蒜,燒烤汁,紅辣椒,芹菜,鹽
綜合評分 7.5
雞翅,胡蘿卜,米飯,洋蔥
綜合評分 9.8
豆腐,豬肉,青椒,澱粉,植物油,寶寶醬油、鹽,清水,蔥
綜合評分 9.0
排骨（最好選精排）,八角,香葉,草果,桂皮,姜,蔥段,料酒,生抽,香醋,冰糖,老抽,食用油,鹽
綜合評分 8.0
雞胸肉,香料,黑胡椒,鹽,橄欖油
綜合評分 8.2
雞胸肉,香料,黑胡椒,鹽,橄欖油
綜合評分 9.0
內酯豆腐,豬肉,蔥,郫縣豆瓣醬
綜合評分 9.8
豆腐,海苔,家樂海味點蘸鮮露,糖漬珍珠李,油
綜合評分 8.0