好料理

鮮嫩多汁烤雞胸

綜合評分 8.2
做法來自知乎的謝熊貓君http://zhuanlan.zhihu.com/xiepanda/19633035 簡單好做  烤出來的雞胸肉確實不會柴  鮮嫩多汁 ~值得一提的是 如果你的鍋不是鑄鐵鍋 請不要像我一樣把平底鍋直接送進烤箱 我的鍋把就被烤鬆了 好可惜啊... 上面連結裡的文字圖片更加詳實~

用料

做法

  • 雞胸肉用香料 黑胡椒 鹽醃製三十分鐘

  • 大火熱鍋 下雞胸肉煎制  兩面各兩分鐘 微焦即可  同時烤箱180°預熱

  • 煎好的雞胸入烤箱180°烤15分鐘  加蓋錫紙幫助保持水分 如果你沒有鑄鐵鍋 就不要像我一樣把平底鍋直接送進烤箱  我的鍋把被烤鬆了...

小貼士

所在的分類

相關食譜

鮮嫩多汁烤雞胸
快手菜
雞胸肉,香料,黑胡椒,鹽,橄欖油
綜合評分 8.2
鮮嫩多汁烤雞胸
快手菜
雞胸肉,香料,黑胡椒,鹽,橄欖油
綜合評分 9.0
謝熊貓君∣鮮嫩多汁烤雞胸肉
烤箱菜
雞胸肉,黑胡椒,各種香料,橄欖油,鹽
綜合評分 9.5
【視訊】牛肉餡餅鮮嫩多汁的祕笈
視訊菜譜
牛絞肉,中筋麪粉,胡蘿蔔,小蔥,純淨水,黑胡椒,料酒或者紅酒,鹽,蠔油,老抽,辣醬油,五香粉,蒜粉,糖,高湯
綜合評分 9.6
【視訊】牛肉餡餅鮮嫩多汁的祕笈
視訊菜譜
牛絞肉,中筋麪粉,胡蘿蔔,小蔥,純淨水,黑胡椒,料酒或者紅酒,鹽,蠔油,老抽,辣醬油,五香粉,蒜粉,糖,高湯
綜合評分 7.8
冷熱可食的年菜---紅燒素雞甚于食肉!（素雞鮮嫩多汁有訣竅）
年夜飯
主料︰生素雞,木耳,香菇,金針菜
綜合評分 8.2
冷熱可食的年菜---紅燒素雞甚於食肉!（素雞鮮嫩多汁有訣竅）
年夜飯
主料：生素雞,木耳,香菇,金針菜
綜合評分 7.2
蔥烤大排（既鮮嫩多汁，又醇厚入味）
烤箱菜
雞蛋,大排,鹽,蔥,姜,糖、生抽、老抽、澱粉或者炒熟的面粉、水
綜合評分 8.6
鮮嫩多汁餃子陷 肉餡餃子
餃子
豬肉餡,花椒,醬油（最後黃豆醬油和味極鮮混合）,鹽,雞精,糖,生薑末,熱水（泡花椒用）,水或高湯或菜汁,蔥花,調料油,香油
綜合評分 8.2
鮮嫩多汁的糖醋排骨
快手菜
排骨（最好選精排）,八角,香葉,草果,桂皮,姜,蔥段,料酒,生抽,香醋,冰糖,老抽,食用油,鹽
綜合評分 8.0