好料理

鮮嫩烤魚（烤箱版）

綜合評分 7.5
懶人表示做法又快又簡單，而且很鮮嫩喲

用料

做法

  • 菜市場挑一條活鯽魚，讓老板幫忙把魚去鱗剖成兩半劃斜刀

  • 將蔥、姜、蒜、紅辣椒、芹菜切段，鯽魚身上抹細鹽，連配料加燒烤汁腌在一起，腌了半個小時左右

  • 烤箱200度預熱5min。 烤盤鋪錫紙，將魚身上刷一層橄欖油，蔥姜芹菜等所有配料鋪在魚身上，一起放入烤盤。烤10min

  • 10min後將烤盤取出，魚肉已經差不多熟了，再刷老干媽和一層橄欖油，入烤箱再烤5min

  • 當當當當，出爐。因為太好吃，沒顧得上拍照……下次補拍

小貼士

這樣做出來口味不重，魚肉有很鮮嫩，喜歡重口味的可以自行增加調料

所在的分類

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黑魚,油,蒜,姜,蔥段,料酒,鹽,胡椒粉,乾紅辣椒,老乾媽辣醬,芹菜,油豆皮,金針菇,黃瓜
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草魚,老乾媽豆豉辣椒醬,郫縣豆瓣醬,八角,花椒，幹辣椒,蔥，姜，蒜,油,鹽,孜然粉,配菜部分:,土豆，白菜，豆芽，菌類等
綜合評分 7.2
巫山烤魚（烤箱版）
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綜合評分 8.5
烤魚（烤箱版）
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皖魚,蒜瓣,生姜,大蔥,黑胡椒,孜然,意式什錦香草,配菜︰,土豆,凍豆腐,洋蔥,芹菜,青椒
綜合評分 7.7
烤魚（烤箱版）
烤箱
鯽魚,藕,黃瓜,芹菜,土豆,洋蔥,辣椒,蒜頭,姜,蔥,芝麻,油,郫縣豆瓣醬,生抽,鹽,料酒
綜合評分 9.2