牛奶,砂糖,鹽,黃油,蛋液,高筋面粉,酵母,杏仁片
綜合評分 9.6
將面包材料依次加入面包桶,用面包機和面功能和20分鐘。
面團出了手套膜即可。
將面團揉圓,用玻璃碗蓋住靜置15分鐘。
然後平均分成4份揉圓。
將面團 平排氣。
然後把它翻面,壓薄底邊後從上至下卷起,把它揉長。
兩條面團拼在一起,
放在模具中。
放入東菱K30A烤箱,選擇菜單2進行發酵。(已經設定好的溫度35度,發酵時間1小時)
在發酵好的面團表面刷上蛋液,放上杏仁片。
選擇烤箱菜單1,時間20-23分鐘,上管130度,下管150度。
香噴噴的成品
撕開里面的組織是非常好的哦~
1、沒有面包模具的可以直接放在烤盤上面哦.... 2、因為我用的是電子烤箱,選擇發酵菜單後就已經幫我設定好了時間與溫度,不是電子烤箱的小伙伴溫度可以設定30-35度,發酵時間是1個小時。 3、我用的是東菱6D熱旋風面包機,出膜非常快。