高筋面粉,奶粉,鹽,細砂糖(綿白糖也可以),酵母,牛奶(溫的),黃油,雞蛋
綜合評分 8.7
將溫牛奶,雞蛋,糖,鹽按順序倒入
用篩網將高筋面粉和奶粉篩好倒入面包機
在面粉中央挖個洞,將酵母倒入洞中
將面包機蓋上,燒色選擇淺,重量選擇750g,菜單選擇甜味面包。安啟動鍵就好啦~
等到第一次攪拌面團結束,安停止鍵。將黃油放入。再重復上步驟(燒色淺,重量750g,菜單甜味面包),啟動~待發酵完成後表面刷點蛋液,撒少許芝麻裝飾。然後等待啊等待。。。。
這個是基本的甜味面包,想要成功制作的盆友們要注意以下幾點:1.牛奶最好是溫溫噠;2.最好用細砂糖,其它的糖效果可能會差一點點;3.酵母最好是耐高糖噠;4.面粉和奶粉一定一定要過篩;4.黃油一定不要一起放!!一定要面團攪好後加入。不啰嗦啦,事實證明,它真的很好吃~