青菜,胡蘿卜,蝦皮,鹽,姜絲,小香蔥
綜合評分 9.9
胡蘿卜青菜蝦皮湯
綜合評分 9.9
一道家常簡單的湯， 一青一黃一白，色彩豐富， 有維C，有胡蘿卜素，有鈣質， 營養豐富，制作簡單，調味簡單， 簡單不失美味才是真正的家常！
用料
做法
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挑選小青菜，清洗浸泡一下。
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胡蘿卜一段，切片備用。
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蝦皮用溫水清洗一下。
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起鍋開火，倒入適量的水，先放姜絲、蝦皮和胡蘿卜片煮開，然後加入小青菜，適量鹽，再煮開，關火，可撒胡椒粉和麻油幾滴。
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盛出可撒香蔥末提味。
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補充，顏值控的親，可以把胡蘿如上圖做法切花型。
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胡蘿卜花片切好，可以用開水焯一下，備用。
小貼士
1.蝦皮有鹽味，所以加鹽要適量，不可多了。 2.選用小棵的青菜，直接去根洗淨，用整的好看，不要再切斷了。 3.胡蘿卜切花片是為了增加顏值，嫌麻煩的直接切薄片就好，大小也看自己喜歡。
所在的分類
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