西葫蘆,雞胸肉,意式風干牛肉片,新鮮薄荷葉,新鮮小辣椒,乳酪,糙米,蒜瓣,黑胡椒,鹽
綜合評分 7.3
希臘加意式風味的薄荷西葫蘆煎雞胸佐糙米
綜合評分 7.3
如題，我是在飛機上看到的，改成健康版，巨好吃。情人節做這一餐伴侶會對你刮目相看哈哈哈哈哈。需要的額外材料是薄荷葉，辣椒，意式風干牛肉，乳酪。這幾個是精華，沒有的話做不出特有的風味。
用料
做法
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糙米提前一晚浸泡，隔天煮熟就行，不需要其他加工。
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西葫蘆橫切，然後切成薄片備用，比較容易熟。
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薄荷葉和辣椒切成末備用。
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雞胸肉切成塊，然後中間割個淺口，塞上乳酪，再蓋一層風干牛肉片。
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鍋燒熱，要很熱，倒點橄欖油，或者鑄鐵鍋就不用倒油了。轉中火，把沒有蓋牛肉的那一面雞胸肉先煎，然後做炒西葫蘆。
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準備另外一個鍋，鍋燒熱，倒一點點油，把西葫蘆倒入鍋中翻炒，稍微煸炒一下，加入薄荷葉末和辣椒，加入黑胡椒和鹽調味，加入蒜末一起煸炒至軟熟就可以了。
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期間看一下另一個鍋的雞胸肉，翻面繼續煎至兩面金黃就可以了。
小貼士
1.糙米可以加點希臘酸奶，改善口感。 2.乳酪什麼乳酪都可以，如果是山羊乳酪就不會融化，車達熔點低。
所在的分類
相關食譜
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西葫蘆,雞蛋
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