好料理
搜 尋
香煎三文魚魚排
綜合評分
7.4
1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,每週兩餐,就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質,是一種非常強力的抗氧化劑。[1]其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效 2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有「水中珍品」的美譽 三文魚的營養價值 三文魚富含蛋白質,維生素A、B、E,鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素,營養價值非常高。 三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸是保證細胞正常生理功能不可缺少的元素,而且它也作為合成人體前列腺素和凝血惡烷的前驅物質。人體保持正常含量的不飽和脂肪酸,可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇,從而防治心血管疾病。 三文魚的功效與作用 富含蛋白質,和其他的魚類一樣,三文魚也含有非常豐富的蛋白質,而且比其他的魚類更高,所以,多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質豐富,就有利於保護血管的彈性,因此可以調低血壓 ,血紅蛋白也是蛋白質的一種,因此可以緩衝貧血,有利於生長髮育。 富含銅,銅是人體健康不可缺少的礦物質,和我們毛髮的顏色有關係,如果缺少銅,就會出現少年白髮,而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統,面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。缺少銅也同樣會導致貧血,所以,多補充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。 預防中風。因為三文魚可以在深海里生活,它的血液中有一種不飽和脂肪酸,可以清除血液中過多的飽和脂肪酸,降低血脂,加強血液迴圈,還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞,維持血管壁的彈性,所以,可以有效的預防中風。 其他功效。因為三文魚中含有DHA,被稱為大腦的保護神,因此有增強腦功能、防治老年痴呆的作用,可以用來輔助治療和預防帕金森症、腦中風、視力減退等疾病。三文魚還可以有效的預防糖尿病。
用料
三文魚魚排、魚皮
鹽
做法
三文魚魚排洗淨控水切段。油炸之前撒適量鹽拌勻。魚皮不要去鱗,這樣煎的魚皮會比較香脆。魚排煎至兩面金黃即可。
小貼士
不要小看三文魚魚排哦,還是很有肉的。油煎過後香脆可口。
所在的分類
煎
相關食譜
香煎秋刀魚----魚肉精緻鮮美哦
煎
秋刀魚,鹽,白胡椒,料酒,生薑絲,蔥,黃油,檸檬
綜合評分
7.2
❤香煎三文魚❤
煎
三文魚(冰鮮),新鮮檸檬(青檸檬/黃檸檬均可),黑胡椒,橄欖油,鹽,薄荷葉,西蘭花
綜合評分
7.8
❤香煎三文魚❤
煎
三文魚(冰鮮),新鮮檸檬(青檸檬/黃檸檬均可),黑胡椒,橄欖油,鹽,薄荷葉,西蘭花
綜合評分
8.6
香煎三文魚
煎
三文魚,生薑,蒜,檸檬皮,鹽,黑胡椒粉,鮮貝露,蜂蜜
綜合評分
9.2
香煎三文魚
煎
三文魚,生薑,蒜,檸檬皮,鹽,黑胡椒粉,鮮貝露,蜂蜜
綜合評分
8.8
香煎三文魚
煎
三文魚,油,鹽,生薑,蒜,檸檬皮,鮮貝露,黑胡椒粉,蜂蜜
綜合評分
7.7
香煎三文魚
煎
salt,三文魚
綜合評分
9.5
蒜香煎三文魚
煎
三文魚,土豆,孢子甘藍,口蘑,檸檬,蒜香黃油,黑胡椒粒、海鹽、香料,橄欖油
綜合評分
9.0
蒜香煎三文魚
煎
三文魚,土豆,孢子甘藍,口蘑,檸檬,蒜香黃油,黑胡椒粒、海鹽、香料,橄欖油
綜合評分
8.9
香煎三文魚
煎
三文魚,椰子油
綜合評分
9.5