三文魚(冰鮮),新鮮檸檬(青檸檬/黃檸檬均可),黑胡椒,橄欖油,鹽,薄荷葉,西蘭花
綜合評分 7.8
三文魚去皮,每片中間切開分成兩段,共4塊;先拿檸檬汁、黑胡椒和鹽醃製三文魚10-15分鐘
平底煎鍋中倒入少量橄欖油,將三文魚放入,煎至變色,並注意正反面都要煎,防止變焦黃
適當再加入少許鹽和胡椒,出鍋。
可以水煮一些西蘭花等蔬菜搭配,更健康~
當然我還加了檸檬片和薄荷裝盤增添色彩~
菜式可以根據自己喜好新增,青檸檬黃檸檬隨個人愛好,同時煎制三文魚時注意來回翻轉以防燒焦。若沒有橄欖油,也可用植物油替代。 祝大家都能做出營養美味又好看的三文魚哦~