南瓜,低筋麪粉,玉米油,水(刷表面)
綜合評分 8.9
將南瓜蒸熟,搗爛
加入麪粉,用筷子攪拌成雪花狀,用手揉成光滑的麪糰,要偏硬,不能粘手,如果粘手繼續加麪粉揉進去!
用擀麪杖擀成1cm厚的薄片,切成條狀,寬1.5cm,長6.5cm
烤箱180℃預熱10分鐘,將切好的餅乾兩頭稍微捏一下,整圓一點,放入烤盤。底面灑水或者用毛刷輕輕刷一點點水在表面,翻過來正面灑一點點水,進烤箱,烤20分鐘,翻過來再烤20分鐘,如果有熱風迴圈開熱風十分鐘。烤好就可以出爐啦。
表面灑水是爲了防止開裂~