先把馬蘇裏拉放在一旁軟化!!不然烤出來的芝士會不平坦!(什麼追求..)
然後來準備意式肉醬的部分,木下是 分別用意麪醬炒了牛絞肉,組裝時擠上披薩醬,反正到時候都要融在一起,不如一鍋燉個意式肉醬好辣~(這裏嘮叨一下,俺是琢磨著用手邊的常見材料能製作的,就儘量不去超市買七七八八醬惹,這個因人而異啦,你也可以選擇木下的原創搭配)
先把洋蔥和番茄都切丁,絞肉也準備好,我圖快就把番茄用料理機打碎了...
熱鍋涼油,下番茄末和洋蔥末翻炒至濃稠
下牛絞肉,迅速劃散至變色(忘..忘記拍了....)一定要快!不然你會get一鍋肉丸....
加入胡椒,鹽,蠔油,番茄醬和混合香草調味!嘗一嘗味道,差不多就可以出鍋啦!
然後要開始組裝了!組裝前預熱下烤箱!180度! 先準備一個耐熱碗!a big bowl!嘩啦啦把薯條倒進去!
然後撒上之前製作的意麪醬!!
撒上玉米粒!(買薯條的時候順便買碗玉米真是超方便呢!但是媽媽說家裏有甜玉米了就不讓我買硬是蒸了一根給我呢!)
撒上各種醬料!(我用了蛋黃醬!超級推薦!)
然後!!!!鋪上厚厚的馬蘇裏拉芝士碎!!!
最後放上一塊黃油,這一步我不是很理解,可能是防止芝士表面結皮吧,俺覺得不放也可以吧。
180度10~15分鐘,烤到芝士融化就可以啦,不要烤得太焦喲,結皮了口感就不好惹
然後就開始吃辣!!不得不說!!真的!!爆好吃!!!!爆爆爆爆爆爆爆爆爆好吃啊啊啊!!薯條的外脆裡嫩!!肉醬的濃郁!!玉米粒的清甜!!還有蛋黃醬和芝士的滿足感!!!真的強推強推強推啊!!不親自來一次是不會體會這種快感的哼!!!
嗷嗚嗚嗚嗚嗚,芝士愛好者薯條愛好者玉米愛好者蛋黃醬愛好者讓我看到你們的雙手好嗎!!!
這裏放上木下製作時的視訊截圖,給各位參考啦
這個是起司醬,木下原本是打算在放馬蘇裏拉之前放的...但是她...忘記惹...所以後來才放....
這不可能不好吃啦!!
感覺表達的很七七八八的....如果有不懂的可以問噻!!(誰會問你啊自作多情)
微波爐理論上來講 也是可以做的!小火一分鐘一分鐘的加熱!到芝士融化就好了!
一個花絮...「不!!不要吃我!!」哈哈哈哈哈哈這啥啦
這種大亂烤嘛!(好吧大亂烤是我自己發明的詞,詞根是大亂燉)真的不要太拘泥於步驟!想放啥放啥!讓我看到你們的創意好嗎!!(神經病噢好像有人會刷你這個菜譜似的) 噢對了這裏順便辟謠一下,木下之前的T恤圖案並不是南京大屠殺,那件衣服是 john holmstrom 70年代《朋友》雜誌主筆 雷蒙斯封面設計者設計的~ 這個上網是查的到模特圖的,不要冤枉木下靴靴,噴子請繞 麼麼