低筋面粉,雞蛋,玉米油,牛奶,白砂糖ヾ（戚風蛋糕用）,淡奶油,草莓,白砂糖ゝ（奶油用）
綜合評分 8.9
6寸可可戚風蛋糕裸蛋糕
綜合評分 9.0
但願人長久 千里共嬋娟 小夥伴們七夕快樂 做個心形戚風蛋糕，和你愛的人一起分享吧
用料
做法
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先把材料準備好 其實我平常都是直接往盆裏倒，太懶啦
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蛋清蛋黃分離，放入無水無油的盆子裡 打發蛋清要求太嚴格，務必盆子沒有水哦 居然還有一個雙黃蛋，好幸運
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將糖，牛奶，玉米油放入蛋黃的盆子，攪拌均勻
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篩入低粉和可可粉
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翻拌，切拌，不要攪拌哦，拌至細膩均勻
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打發蛋清咯 滴幾滴白醋或檸檬汁 分三次將糖放入 打發到圖片程度
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取三分之一蛋白到蛋黃液裡，翻拌，切拌，千萬別攪拌，否則消泡很嚴重
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將拌好的蛋糕液放入剩下的蛋白裡，繼續翻拌，切拌
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將蛋糕液倒入模具裡，八分滿 震下氣泡 我用的心形模具，所以剩下了一些，做了可可紙杯蛋糕 如果做圓形模具，蛋糕液應該正好
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放入預熱好的烤箱裏，上下火150度50分鐘 哈哈，表面有點裂了
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倒扣晾涼，再脫模 裂紋木有啦，是不是很漂亮，再分成幾片，塗上奶油，撒上水果，漂亮又美味的心形可可裸蛋糕就好啦
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蛋糕分三份，打發奶油，大概200g,糖15g，洗好愛吃的水果備用
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隨便裝飾下就好啦
小貼士
1.蛋清盆子要無水無油 2.不會翻拌切拌的去網上找個視訊學下 3.可可粉憑個人口味，可以多放幾克或少放幾克，但儘量保持5-15之間
所在的分類
相關食譜
【蛋黃糊】,熱水,可可粉,糖,小蘇打,植物油,低筋麪粉,蛋黃,【蛋白糊】,蛋白,糖,澱粉,白醋/檸檬汁,鹽,注：蛋總量
綜合評分 7.0
低粉,牛奶,玉米油,糖,玉米粉,可可粉,雞蛋,白醋或檸檬,鹽
綜合評分 9.8
雞蛋,白砂糖（蛋黃用）,白砂糖（蛋白用）,可可粉,低筋麪粉,牛奶,玉米油,檸檬汁或白醋,鹽
綜合評分 8.5
A.制作蛋黃糊︰,蛋黃,植物油,牛奶,糖粉,鹽,低粉,可可粉,B.制作蛋白糊︰,糖,蛋白
綜合評分 7.7
水,低筋面粉,砂糖,雞蛋,伊利奶粉,玉米油,白醋
綜合評分 8.9
雞蛋（蛋白、蛋黃分開）,細砂糖,細砂糖,牛奶,花生油（外面現榨那種）,蛋糕粉
綜合評分 8.0
A,蛋黃,植物油,白砂糖,牛奶,低筋面粉,可可粉,B,蛋白,白砂糖
綜合評分 7.5
可可醬,可可粉,開水,蛋黃糊,蛋黃,細砂糖,水,玉米油,低筋粉,朗姆酒,蛋白霜,蛋白,細砂糖
綜合評分 7.7
一，蛋黃液,蛋黃,玉米油,糖,牛奶,蛋糕粉,可可粉,二，蛋白,蛋清,糖,白醋或檸檬
綜合評分 9.3