高粉,雞蛋1個+水,奶粉,鹽,糖,黃油,酵母,番茄醬、沙拉醬、馬蘇裏拉,蔥花,肉鬆（夾餡用）,火腿腸,少許蛋液
綜合評分 10.0
香蔥芝士肉鬆麪包
綜合評分 8.5
參考@君之 的肉鬆芝士麪包@YOYO的廚房 的肉鬆蔥香芝士麪包
用料
做法
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把麪糰所有材料混合揉至擴充套件階段，這個麪包不要求到完全階段，蓋上保鮮膜，室溫發酵約1個小時，到2倍大。
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把發酵到兩倍大的麪糰取出，排氣，平均分割成4份（或者5份）滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10-15分鐘。
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將鬆弛好的小麪糰稍稍壓扁，用擀麪杖上下擀開成牛舌狀，用手掌將周圍的小氣泡拍掉，用刮板藉助翻面，並把底部壓扁。
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沙拉醬跟肉鬆混勻（或者直接用肉鬆就可以），適量放置在麪糰頂部，自上而下捲起，卷的時候兩手要往裏收，卷完之後把麪糰滾均勻，成橄欖型，收口在下。
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依次將麪糰整形好，放置在烤盤內，要留有空間，放在烤箱內，底部放一碗熱水，進行二次發酵約1個小時。
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用手指在麪包不顯眼的地方按一下，如果不回彈，就說明發酵好了。取出麪包，同時烤箱預熱180度。
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麪包表面刷上一層蛋液，撒上蔥花和馬蘇裏拉芝士碎，擠上沙拉醬或番茄醬，送入烤箱180度烤15分鐘，注意觀察上色，如果上色滿意了就蓋上錫箔紙。
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香噴噴又簡單的香蔥芝士肉鬆麪包就出爐啦
小貼士
我的烤箱180度烤了大概18分鐘才上色
所在的分類
相關食譜
高粉,雞蛋1個+水,奶粉,鹽,糖,黃油,酵母,番茄醬、沙拉醬、馬蘇裏拉,蔥花,肉鬆（夾餡用）,火腿腸,少許蛋液
綜合評分 7.1
麪糰,高筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,速效酵母,水,黃油,裹入麪包用,肉鬆,沙拉醬,表面裝飾,雞蛋液,馬蘇裏拉芝士碎,蔥花,沙拉醬或番茄醬
綜合評分 8.5
高筋麪粉,肉鬆,奶粉,鹽,細砂糖,雞蛋液,酵母,溫水,黃油,蛋水液,沙拉醬
綜合評分 7.1
高筋麪粉,肉鬆,奶粉,鹽,細砂糖,雞蛋液,酵母,溫水,黃油,蛋水液,沙拉醬
綜合評分 8.6
麪包粉（中裕）,低粉,糖,鹽,酵母,全蛋液,水,黃油,甜老面,全蛋液、香蔥和培根,沙拉醬,肉鬆
綜合評分 8.4
麪包粉（中裕）,低粉,糖,鹽,酵母,全蛋液,水,黃油,甜老面,全蛋液、香蔥和培根,沙拉醬,肉鬆
綜合評分 9.9
全麥麪包粉,即發乾酵母,細砂糖,鹽,香蔥（綠色部份）,水,玉米油,海苔肉鬆,糖水
綜合評分 8.3
肉鬆原料：,豬裏脊肉,生薑片,料酒,肉鬆調料：,魚露,生抽,老抽,食用油,細幼砂糖,鹽,生薑泥,白胡椒粉,麪包原料：,高筋麪粉,低筋麪粉,乾酵母粉,細幼砂糖,全蛋液,鹽,牛奶,無鹽黃油,全蛋液（上光用）
綜合評分 7.3
雞蛋,鹽,糖,蜂蜜,奶粉,水,酸奶,麪包粉,酵母,黃油,肉鬆,沙拉醬（香甜味）,芝麻
綜合評分 9.2