南瓜泥,糯米粉,白糖
綜合評分 9.0
1、南瓜蒸熟,去皮壓成泥,趁溫熱時加入白糖拌勻。待南瓜泥放涼後再加入糯米粉和到一起,麪糰狀態以不沾手為宜。(本來沒有想建菜譜,所以前面的製作程式沒有拍照,不過都很簡單大家都會的。)
2、將南瓜糯米麪團團圓,將麪糰均勻滾上面包糠。
最後,將滾遠的南瓜糯米麪球壓扁,刷上一層植物油,然後放冰箱冷凍層凍成硬塊。切記,這一步也是成品成功的最關鍵。
空氣炸鍋設定為200°預熱五分鐘。放入冷凍好的南瓜餅於炸籃中。200°七分鐘開炸,溫度時間不是固定的,以自家炸鍋效能設定。炸至4分鐘時,可以抽出炸籃觀察上色,再炸兩分鐘就是膨脹的很漂亮,色澤很美的美味南瓜餅了。