做法

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  1、南瓜蒸熟，去皮壓成泥，趁溫熱時加入白糖拌勻。待南瓜泥放涼後再加入糯米粉和到一起，面團狀態以不沾手為宜。(本來沒有想建菜譜，所以前面的制作程式沒有拍照，不過都很簡單大家都會的。)

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  2、將南瓜糯米面團團圓，將面團均勻滾上面包糠。

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  最後，將滾遠的南瓜糯米面球壓扁，刷上一層植物油，然後放冰箱冷凍層凍成硬塊。切記，這一步也是成品成功的最關鍵。

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  空氣炸鍋設定為200°預熱五分鐘。放入冷凍好的南瓜餅于炸籃中。200°七分鐘開炸，溫度時間不是固定的，以自家炸鍋性能設定。炸至4分鐘時，可以抽出炸籃觀察上色，再炸兩分鐘就是膨脹的很漂亮，色澤很美的美味南瓜餅了。