做法

• 用開水將雞腿清洗乾淨，瀝乾水份備用

• 準備一個空碗，放入白糖

• 滴入少許的醋和幾滴料酒，料酒份量不用多，起到去腥的作用即可

• 放入一茶匙沙茶醬，再倒入一湯匙雞翅醃料粉

• 蒜切成沫，一起放入碗中

• 倒入約100克的生抽

• 一起將所有調料攪拌均勻

• 將雞腿放入醃料中醃製三，四個小時左右

• 雞腿可事先用利器將肉身戳些小洞，容易入味

• 醃製期間將雞腿多翻動幾次讓其入味

• 醃好的雞腿放入烤盤中，將醃料中的蒜一起撈出放在雞腿上

• 放入微波爐裡烤4分鐘後取出

• 刷上一層蜂蜜，刷蜂蜜可以讓雞腿烤制的顏色誘人

• 繼續放進微波爐裡烤4分鐘後取出即可