翅中,蠔油,大塊腐乳,蔥片,薑片,桂皮,八角,老抽,綿白糖,鹽
綜合評分 8.5
蠔油腐乳翅中
綜合評分 8.5
用料
做法
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把翅中內側用刀劃一下，便於入味
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油五成熱時爆香蔥、薑片（最好用大蔥片，我這次用的小蔥，不太好看）
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放入翅中，倒入用鏟子壓碎的王致和大塊腐乳一塊，適量蠔油、少許老抽、綿白糖，倒入少許腐乳汁
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翻勻，使每塊翅中裹上醬料
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倒入和翅中持平的清水，放入一塊桂皮和2粒八角，水開後轉小火，蓋上鍋蓋燉
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20分鐘左右，大火收汁，根據口味加鹽調味（蠔油、老抽和腐乳都是鹹的，鹽少許啊）
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小貼士
所在的分類
相關食譜
翅中,蠔油,大塊腐乳,蔥片,薑片,桂皮,八角,老抽,綿白糖,鹽
綜合評分 8.2
雞翅,蔥段,姜絲,油,糖,醬油,蠔油,水
綜合評分 9.3
雞翅400克,干香菇1小碗,蔥姜各適量,蠔油2大勺,醬油（特級老抽和鮮味生抽）各少許,料酒1大勺,冰糖1小勺,黑胡椒粉少許
綜合評分 8.3
雞翅400克,幹香菇1小碗,蔥姜各適量,蠔油2大勺,醬油（特級老抽和鮮味生抽）各少許,料酒1大勺,冰糖1小勺,黑胡椒粉少許
綜合評分 9.0
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綜合評分 7.4
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綜合評分 8.1
蠔油,雞翅根,薑片,醬油膏,糖,鹽,胡椒粉,澱粉,香油,蔥段
綜合評分 7.8
牛肉,杏鮑菇,洋蔥,青椒,蠔油,雞蛋,料酒,蘇打粉,生抽,糖,生粉,胡椒,味精,鹽
綜合評分 9.7