醃製半小時
醃製好的樣子
豆豉切碎
杭椒切碎
熬豬油,只要脂渣
熬出的脂渣切碎
核桃烤熟
切碎備用
鍋內倒入目測可沒過牛肉末的油
小火炸香八角,花椒撈出
牛肉末炸至深褐色
倒入豆豉炒勻
杭椒炒勻
脂渣炒勻
圖中文字
成品